Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 1 chou vert (pas trop gros)
• 500g de chair à saucisse
• 1 oignon
• 5 oeufs
• 20cl de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 10g de beurre
• 100g de pain rassi
• sel
• poivre

Dans un saladier, mettre le pain émietté avec le lait.

Emincer, laver et cuire le chou à l'eau bouillante salée pendant 15 min puis l'égoutter.

Préchauffer le four à 200° (th7).

Faire revenir l'oignon dans le beurre.

Ajouter au pain imbibé l'oignon, la crème, la chair à saucisse, les oeufs, le chou , bien mélanger le tout, poivrer.

Verser dans un moule à cake paré d'un papier sulfurisé et faire cuire 45 min à 200° (th 7).

Déguster chaud.

chou vert, saucisse