Voici ce que j'ai fait ce midi.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 4 tomates coeur de boeuf
• 1 pâte feuilletée
• 150g de fromage de chèvre frais
• 20 olives noires de Nyons
• 2 cs d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de sel
• thym
• 4 baies

 Découper à l'aide d'un emporte pièce 4 cercles de pâte ( de la taille des tomates ) et les mettre sur une plaque. faire des bandes doublées pour mettre autour des tomates plus tard.

Faire la farce avec le fromage, les olives dénoyautées et coupées en morceaux, la gousse d'ail écrasée, l'huile d'olive, du sel, 2 tours de moulin de mélange 4 baies et du thym, mélanger.

Laver, couper le chapeau des tomates, creuser un tout petit peu et les farcir remettre le chapeau et les déposer sur les cercles de pâte. Mettre une bande de pâte autour de chaque tomate et il faut bien sceller les extrémités ensemble .

Mettre à cuire au four chaud à 200° pendant environ 20 min.

tomate, chèvre