J'ai été agréablement surprise avec ces rochers.

 pour 20 ROCHERS

temps de préparation : 5mn

cuisson : 8 mn

four 200°

Ingrédients:

• 200g de flocons d'avoine
• 2 blancs d'oeufs
• 150g de sucre semoule

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier verser les flocons d'avoine et la moitié du sucre et bien mélanger.

Dans un deuxième saladier, battre les blancs en neige en ajoutant l'autre moitié de sucre petit à petit. La consistance doit    être brillante et plutôt compacte.

Incorporer la moitié des blancs aux céréales, quand le mélange est homogène, ajouter la 2ème moitié.

Penser à fixer le papier sulfurisé à la plaque en collant un peu d'appareil à rocher.

Disposer des petits tas sur une plaque avec un papier sulfurisé et laisser cuire 8 min environ.Bien surveiller la cuisson!

 flocon d'avoine, blanc d'oeuf