750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Sonia et sa cuisine
Sonia et sa cuisine
  • C'est dans la cuisine que ça se passe! N'hésitez pas, venez faire un petit tour. Découvrez mes recettes en images Pâtisserie, sucré, salé...pour faire plaisir, partager et s'amuser. Vous pouvez laisser un commentaire, ou me contacter.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Newsletter
11 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 70 297
Archives
6 janvier 2013

POULET COCO

 

DSC_0159

 

Eh oui, encore une cuisine exotique!

Cette fois-ci, je ne l'ai pas trouvée outre atlantique, mais je suis tout de même allée la chercher dans le sud de la France....

J'ai le souvenir d'une tablée immense, la veille d'un mariage, avec un poulet coco d'une saveur.......

Merci à mon beau-frère...

 

DSC_0153

Ingrédients :

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 oignon ou +
  • 3 échalotes ou +
  • 1 brique de lait de coco (20 cl)
  • 1 c à s d'huile


DSC_0154

 

Dans une poêle, faire revenir les oignons et échalotes avec une cuillère à soupe d'huile.

Quand ils sont bien dorés, les mettre de côté.

 

 


DSC_0155

Faire revenir les escalopes de poulet coupées en petits morceaux.

Quant la viande a une jolie couleur dorée, ajouter les oignons et échalotes.

 

 

 

DSC_0157

Ajouter le lait de coco.

Saler, poivrer.

Réduire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remuer régulièrement.

Servir avec un riz blanc, thaï ou surinam.

 

 

 

DSC_0160blog

  coco, poulet, exotique, à faire la veille

 cuisine anti gaspillage

 

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité