LES CARNETS DE ...SICACOCO

25 novembre 2017

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET AU CITRON

Un petit dessert des plus gourmand *... et économique . RECETTE pour 6 parts 1 citron bio 3 oeufs bio 500 gr de fromage blanc entier ou 30 % mais pas moins pour avoir un bon moelleux 80 gr de sucre semoule plus selon votre goût 50 gr de farine beurre...

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Tags: oeufs, fromage blanc, farine, citron bio

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23 août 2017

CLAFOUTIS AUX REINES - CLAUDES

Rien de plus simple a réaliser !! avec 12 kg de reines Claudes (cadeau de mon ami Olivier) j'ai fait des tartes , des compotes , des confitures et ce merveilleux clafoutis . RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante, moule de 25 cm de diamètre...

Posté par sicacoco à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, lait, sucre vanillé, farine, reines-claudes

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22 décembre 2016

NOUGAT GLACE

Une recette remonté qui a eu un franc succès et qui est la bienvenue pour un dessert festif Un vrai délice ce nougat glacé... c'est la première fois que j'en faisais. J'ai préparé une nougatine avec PISTACHES ET AMANDES, j'en ai fait un peu plus qu'en...

Posté par sicacoco à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, coulis, framboises, pistaches, amandes, crème liquide, fruits confits, nougatine, fruits con campêche

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21 octobre 2016

CROQUE -CAKE POMMES CANNELLE

Une pomme dans le fruitier , un reste de brioche .... et voilà une gourmandise qui se laisse dévorer . La recette étant pour un moule de 26 cm sur 11cm et donc bien trop important pour deux et surtout pour ce que j'avais comme ingrédients , j'ai tout...

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Tags: oeufs, pommes, brioche, cannelle, crème liquide, cassonade

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6 novembre 2015

ENTREMET VANILLE / ANANAS SANS CUISSON

Un dessert des plus sympa, frais, léger , vite fait et ...sans cuisson , tout pour plaire . RECETTE 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 sachets de flan vanille 30 ou 40 biscuits à la cuillère ou boudoirs ou petits beurre etc ... 1 boite d'ananas au sirop 1 c...

Posté par sicacoco à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum ambré, lait demi écrémé, biscuits à la cuillère

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12 avril 2015

CLAFOUTIS TATIN

Un excellent dessert facile a réaliser dénicher sur "MARMITON " ici par mon frère Patrick gourmand et gourmet , en vacances en ce moment en Guadeloupe . RECETTE préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ici ) 4 ou 5 pommes *pelées trognons ôtés et...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, beurre, pommes, caramel au beurre salé

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27 février 2015

CREME AU CARAMEL FACON DANETTE

Douce et avec un bon goût de caramel voilà une petite crème pour ravir vos papilles , j'avais déjà posté cette savoureuse "star" des crèmes au chocolat il y a plusieurs années qui avait eu beaucoup de succès ICI. Voilà la version au caramel, toujours...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, maïzena, sucre blanc, lait entier

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8 février 2015

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser . RECETTE Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan ) préchauffer le four à 200° (chaleur tournante...

Posté par sicacoco à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, rhum ambré, lait concentré sucré, flexipan, poires au sirop

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24 janvier 2015

FLAMERI A LA CANNELLE ET SA SAUCE A LA MARMELADE D'ORANGES

Largement inspirée d'une jolie recette gourmande sur le blog de " CUISINE DE ZIKA " ICI ce dessert nous a enchanté les papilles . RECETTE 1 l de lait 1/2 écrémé 180 gr de semoule moyenne (200 gr dans la recette de Zika ) 1 c à c de sel 1 c à s de sucre...

Posté par sicacoco à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, rhum ambré, semoule, lait demi écrémé, marmelade d'orange, canelle

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15 septembre 2014

RIZ AU LAIT AUX CARAMBARS

De "vieux " carambars retrouvés au fin fond du placard, qui collaient bien sur leurs enveloppes , un sachet de poudre de flan à la vanille " bio", voilà un recyclage des plus gourmand, et un délicieux dessert pour compléter un dîner léger . Cette petite...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre roux, carambars, flan à la vanille

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