Une superbe recette bien épicée comme j'aime!!

Pour 3 personnes:

3 blancs de poulet

2 cs d'épices tandoori

1 yaourt

2 cs d'huile d'olive

1 baton de cannelle de mon partenaire La Maison des Antilles

Graines de 4 gousses de cardamone de mon partenaire L'Ile aux épices

1 oignon

2 cc de gingembre frais haché

2 gousses d'ail

2 cc de cumin de mon partenaire l'Ile aux épices

2 cc de graines de coriandre écrasées

1 cc de curcuma

1 boîte de tomates pelées

20cl de bouillon de volaille

2 cc de garam massala

Faire mariner, plusieurs heures, le poulet avec les épices tandoori mélangées dans le yaourt.

Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé, l'ail, le baton de cannelle et les graines de cardamone.

Laisser revenir 5min.

Ajouter le gingembre, la coriandre, le cumin et le curcuma.

Laisser revenir 1min.

Ajouter le poulet et sa marinade et faire cuire à feu vif 3 à 4 min.

Ajouter le bouillon, les tomates et le garam massala et laisser mijoter 20min à feu doux.

Servir avec du riz.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : poulet, épices, viande,  cuisine indienne  

 viande, cuisine indienne,  marinade