Un excellent gâteau bien fruité, bien fondant et qui a déjà fait le tour de la blogosphère!

3 pommes

2 poires

2 oeufs

10cl de lait

70g de farine

25g de sucre et stévia de Béghin Say (ou 50g de sucre)

20g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 cs de vanille liquide

1 pincée de sel

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille toujours en fouettant.

Ajouter la farine.

Couper les fruits en tranches fines.

Les mélanger à la pâte.

Verser dans un moule (ici, j'ai utilisé le moule carré de Demarle).

Cuire 35min th 6/7.

Laisser refroidir puis démouler.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : gâteau, pommes, poires, dessert, goûter, flexipan

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