J'adore les burgers, mais je n'en mange qu'occasionnellement dans des restaurants comme Buffalo Grill. Mais récemment, des idées d'associations me sont venues, et il est vrai que si je veux les goûter, il n'y a pas trente-six solutions : les faire moi-même.
Portée par les saveurs de différents pays en commençant par la France, je pars dans un tour du monde des burgers !
Dans mon esprit carré, trois impondérables vont au burger : une garniture sous forme de steak, une feuille de verdure et du fromage. En option, une sauce.
Pour 2 personnes :
2 steaks hâchés de boeuf à 5%
6 à 8 rondelles de bûche de fromage de chèvre
quelques feuilles de salade verte
Disposez les feuilles de salade sur le morceau de pain inférieur. Faites revenir à la poêle les steaks, que vous assaisonnerez à votre goût. Disposez-les sur la salade. Ajoutez 3 à 4 rondelles de fromage de chèvre par burger, et refermez ce dernier.
Servez-le avec une salade pour changer, ou avec des frites si vous ne pouvez pas vous en passer !
En option pour la sauce : une crème au romarin pour garder le côté frenchy.
burger, boeuf, fromage, chèvre, salade, snack, sandwich, pain
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