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de New-York à l'Italie
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5 mai 2013

Raviolis au beurre de cacahouètes

 

 

Recette très simple, mais qui nécessite plus de temps à préparer qu'à déguster!

Pour la pâte, comptez 1 oeuf et 100g de farine par personne. Ajoutez y un sachet de sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu'à IMGP1988obtention d'une boule. Laissez reposer la pâte 1h enveloppée dans un torchon humide.

Une fois le temps éoculé, passez la pâte dans la machine à pâte et, à l'aide d'un emporte-pièces, détaillez-y des cercle. Garnissez chaque cercle d'une cuillère à café de beure de cachouètes, refermez la pâte. Vous pouvez aussi y ajouter quelques noisttes torrifiées.  Confectionnez rapidement vos raviolis sinon la pâte risque de sécher et les raviolis deviendront difficilesà refermer. Une fois les raviolis confectionnés, faites bouillir de l'eau, et laissez cuire les raviolis 3/4min.

Un régal!

                                                         IMGP1990

 

Vous pouvez aussi panachez en confectionnant quelques raviolis au beurre de cacahoutes, et d'autres au chocolat (voir recette dans la rubrique "pâte & raviolis") 

<a href="http://www.yanncook.com/recettes-ravioli.html">raviolis</a>, <a href="http://www.yanncook.com/recettes-beurre-de-cacahouetes.html">beurre de cacahouètes</a>          

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de New-York à l'Italie
  • Départ de l'Italie pour tous les amateurs de pâtes fraiches, risottos, gnocchis... Halte à Paris afin de déguster quelques macarons , et arrivée à New-York,pour faire le pleins de bagels, whoopies et autres cupcakes!
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