Mélangez 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique puis 40g de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé de préférence). Avec une fourchette, faites ramollir 50g de beurre. Ajoutez le à la farine, ainsi qu'1 oeuf battu et mélangez bien le tout. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez progressivement 100ml de lait, jusqu'à obtention d'une pâte. ajoutez ensuite 80g de raisins.

Farinez votre plan de travail, étalez la boule sur 4cm d'épaisseur et, à l'aide d'emporte pièce, façonnez des boules. Avec un pinceau, badigeonnez du jaune do'uf (ou du lait) sur le dessus de vos scones.

Enfournez une quinzaine de minutes à 180°C.

Dégustez vos scones avec de la confiture de fraise et de la crème épaisse !!

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