750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Oh! une gourmandise.
Oh! une gourmandise.
  • Mettre une bonne dose de gourmandise dans une page, une pincée de savoir faire et une grande cuillère de plaisir à partager. Rajoutez une bonne louche de passion et remuez jusqu'à l'obtention d'un blog sans prétention mais qui donne faim ! Bienvenue !!!
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
8 novembre 2018

Gateau girafe

Ingrédients :

  • 4 jaunes d'oeuf et 6 blancs d'oeuf montés en neige ferme
  • 120g de sucre
  • 100g de mix farine sans gluten ou de la maïzena (ici de la maizena)
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (sans gluten)
  • Nutella à votre convenance

 

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180degrés
  2. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à que me mélange blanchisse puis rajouter la farine. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogene.
  3. Ajouter délicatement les blancs en neige à la pâte en soulevant la pâte.  Mélanger jusqu'à qu'il n'y ait plus de morceaux de blanc en neige.
  4. prélever quelques cuillère de l'appareil dans une poché à douille et tracer sur une plaque couverte de papier sulfurisé des traits blancs qui donneront la forme du marbrage de votre girafe.
  5. Enfourner la plaque 2 min afin que la pâte figé. Pendant ce temps rajouter le cacao en poudre au restant de l'appareil et mélanger bien
  6. Lorsque les traits blancs sont faits recouvrer les avec la pâte chocolatée et enfourner 8 min. 
  7. A la sortie du four rouler la génoise sur elle même puis déroulez la. Laisser la refroidir sous un torchon humide.
  8. Garnir avec du nutella et rouler la pâte sur elle même pour obtenir le gâteau roulé. 

 

A vos marmites et bon app'! 

20140720151820015

 

gateau, Sans gluten, girafe

 

Publicité
Commentaires
Archives
Publicité
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 22 129
Publicité