Coucou les bloguinotes !!! Alors voilà depuis quelques temps je vois fleurir sur les groupes privés du companion moulinex sur Facebook des photos de roulés de pommes de terre jambon gruyère et j'ai envie de m'en faire un 'à ma sauce' et aujourd'hui je me lance.

Ingrédients: 

550 g de pommes de terre crue, râpées ( avec le fresh express sinon une bonne vieille râpe suffit)

2 oeufs

Tranches de fromage selon votre gourmandise (ici de la raclette, une 10aine)

14 tranches de lard fumé (sans gluten pour les sans gluglu)

4 cuillères à soupe de crème fraîche epaisse

Poivre et muscade

Préparation

• Préchauffer le four 180°
• Dans un saladier mélanger : les pommes de terre, les oeufs, le poivre.
• Verser la préparation sur une plaque couverte de papier sulfurisé et former un joli rectangle
• Enfourner 25 min
• Des que la cuisson est terminée,  badigeonner la galette de crème fraîche,  disposer 7 tranches de lard en couche, le fromage et une autre couche de lard. Ré-enfourner 10mn. 
• Roulé grâce au papier sulfurisé lorsque c'est chaud.

Voilà, à vos marmites !!!!

Sans gluten, pomme de terre, fromage, lard