750 grammes
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Oh! une gourmandise.
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  • Mettre une bonne dose de gourmandise dans une page, une pincée de savoir faire et une grande cuillère de plaisir à partager. Rajoutez une bonne louche de passion et remuez jusqu'à l'obtention d'un blog sans prétention mais qui donne faim ! Bienvenue !!!
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8 novembre 2018

baguette magique

Voici le site sur lequel j'ai pris la recette : http://www.cookingmumu.com/la-baguette-magique-de-rose 

C'est une recette simple mais qui donne un résultat bluffant. 

 

2014-06-04_16-30-16_416

2014-06-04_16-31-33_916

Ingrédients :

375g de farine classique (T45),

8 g de sel,

12g de levure fraîche, ( J'ai utilisé deux sachet de levure seche)

300 ml d’eau tiède

 

  • Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.
  • Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
  • Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
  • Une fois la pâte levée, Séparer votre pâte en 2 ou plus, et disposer dans un moule à baguettes, ou une plaque de cuisson. Ne cherchez pas à travailler la pâte ou à lui donner une forme, elle est collante.
  • A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau.
  • Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.Faire cuire les pains environ 30mn.

Et voilà ! A vos marmites et bonne degustation

 

baguette magique, pain

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