17 juillet 2013
Tarte au chocolat blanc
- Ingrédients (pour 1 cadre 22*22cm):
- 1 pâte sucrée
(J'ai ajouté un peu de cannelle en poudre dans la pâte)
- 130g de crème liquide
- 330g de chocolat blanc
- 10 cl Coulis de framboise/2f de gélatine
- 250g de framboises (tout dépend si vous voulez tout couvrir ou non)
- Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte dans le moule, piquer et cuire à blanc 30mn, réserver
- Faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème
- Verser la ganache froide dans le moule
- Chauffer le coulis avec 2 feuilles de gélatine, mettre au frais (ou au congélo)
- Pour la déco c'est au choix, vous pouvez tout couvrir avec des framboises, pour changer j'ai fait une petite déco framboises/cassis/basilic
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