Aujourd'hui c'est Dimanche et c'est le jour d'un tour en cuisine.

J'ai du prendre une recette sur le blog lespetitsplatsdemimimarie et le blog julieslittlecook a du choisir une recette sur le mien.

J'ai pris cette recette qui me faisait très envie.

• Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de poulet

- 250g de champignons de Paris

- 2 tomates

- 1 oignon/ail

- 250g de mozzarella

- 4cas de crème liquide/ huile d'olive

- 1 poivron

• Préparation:

- Nettoyer et émincer les champignons, l'oignon et le poivron

- Couper les tomates en dé

- Trancher la mozzarella

- Préchauffer le four à 200°

- Huiler un plat avec de l'huile d'olive, parsemer avec l'oignon

- Mettre la viandre, saler/poivrer

- Mettre les tomates, le poivron, l'ail haché,les champignons et la mozzarella

- Mettre au four 10mn, verser la crème liquide et terminer la cuisson 15mn.

 C'est très très bon cette facon de cuisiner le poulet, même avec une cuisson au four la viande n'est pas sèche du tout, même très moelleuse.

J'ai accompagné le plat avec un rissoto aux poivrons. A refaire.

http://www.yanncook.com/recettes-poulet.html