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  • Ici,pas de cuisine moléculaire, de grande technique,non, je ne sais pas faire!!! Vous trouverez des recettes traditionnelles, des plats simples.Un lieu pour les amateurs et les débutants comme moi, un lieu pour échanger.Laissez vos commentaires.
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7 avril 2013

Velouté d'asperges/oeuf mollet

DSCN1562

Recette que j'ai vu sur un blog et que j'ai trouvé sublime.

  • Ingrédients (pour 4 personnes):

- Velouté d'asperges

- 1 tranche de pain

- 1 oeuf

- Persil

 

  • Préparation:

 - Préparer le velouté

- Faire griller une tartine (couper au cercle pour l'esthétique)

 

DSCN1558

- Préparer l'oeuf mollet

Dressage : Verser le velouté dans une assiette creuse, déposer le pain et l'oeuf, mettre le persil.

 

DSCN1561

 

DSCN1564

 

DSCN1565http://www.yanncook.com/recettes-asperges.html

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