Une mousse léger et facile à préparer, je réalise ma mousse avec un coulis de fraise, j'ajoute au coulis l’yaourt nature pour apporter une  texture crémeuse, j’allège ma mousse par les blancs en neige

                           Mousse à la fraise    

     Pour 4 personnes 

Ingrédients

 500 g de fraises

3 cuillères à soupe g de sucre

3 pots de yaourt nature

3 blancs  d’œufs en neige

Préparation

1.    Le coulis :

-         Couper les fraises en deux, mettre le sucre  et laisser pendant   20  minutes sur un feu moyen.

-         Mixer  le tout et laisser refroidir. Mélanger le coulis avec les yaourts incorporer les blancs en neige  et mélanger délicatement pour obtenir une mousse homogène,

-          mettre la mousse dans des verrines et laisser au frais pendant 1 heure.

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