Coucou! :)

C'est en été que les fruits sont les meilleurs,n'est-ce pas?

Pour ma part,mon fruit préféré est la pêche ^^ Et pour sublimer sa saveurs,j'en ai fait une tarte:

• Dessert
• Difficulté:☺☺
• Coût:€€
• Type de cuisson: four,gaz
• Vous aurez besoin de: plusieurs saladiers,un moule à tarte,2 casseroles

Pour 6 personnes              Préparation: 20 minutes         Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

>>150 g de petits-beurre

>>¼ verre de xérès

>>80 g de beurre

>>3 pêches

>>1 petite boîte de lait concentré sucré

>>3 oeufs

>>3 cuillères à soupe de sucre

>>Kirsch

Préparation:

1.Réduisez les petits-beurre en poudre.

2.Mettez-les dans un saladier avec le beurre et le xérès.

3.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.Garnissez-en le moule à tarte et réservez.

4.Faites bouillir de l'eau.Ebouillantez-y les pêches 1 minute,puis épluchez-les,coupez-les en deux et enlevez le noyau.

5.Mettez le sucre dans une autre casserole,versez 1 cuillère à soupe d'eau,faites chauffez à feu doux et laissez caraméliser en mélangeant.

6.Ajoutez les demi-pêches et retournez-les constamment afin qu'elles soient bien enrobées de caramel.Versez un jet de Kirsch,puis réservez.

7.Préchauffez le four à 200°C.

8.Disposez les demi-pêches (côté bombé à l'air) sur le fond de tarte.

9.Mélangez le lait concentré sucré avec les oeufs.Versez sur les pêches et versez aussi le caramel restant.

10.Enfournez 20 minutes.

11.Laissez refroidir et réservez au frigo jusqu'à l'heure de la dégustation :D

♦ Dégustez!!! :) ♦

tarte , pêche