Bonjour! ;-)

Aujourd'hui,j'ai réalisé un plat délicieux à base de poisson: des papillotes de saumon et lieu noir,le tout accompagné de petits légumes et servi avec du riz!Ce midi, tout le monde s'est régalé!

• Plat
  
• Difficulté:☺
• Coût:€€
• Type de cuisson: four
• Vous aurez besoin de: aluminium (ou papillotes en silicone),couteau,économe...

Pour 3 personnes              Préparation 20 minutes               Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

♦ 8 tranches de saumon fumé

♦ 3 pavé de lieu noir

♦ 1 carotte

♦ 2 tomates

♦ 6 haricots coco (haricots plats)

♦ 100 g de pousses de soja

♦ 1 oignon

♦ sel,poivre

♦ herbes aromatiques au choix

♦ Huile d'olive

♦ Piment de Cayenne (ou piment d'Espelette)

Préparation:

1.Lavez les légumes.Coupez les haricots coco en petits morceaux.Coupez les tomates en rondelles.Epluchez la carotte,puis coupez-la en julienne.Epluchez l'oignon et émincez-le.

2.Préchauffez le four à 175°C.Coupez les 3 pavés de lieu noir en 2,et enroulez chaque morceaux avec 1 tranche de saumon fumé. 

3.Formez 3 papillotes avec du papier aluminium (ou utilisez des papillotes en silicone si vous en avez).Mettez dedans les haricots coco,les pousses de soja,les tomates,les carottes et l'oignon.Salez,poivrezet parsemez d'herbes aromatiques.Déposez les morceaux de poisson par-dessus (2 par papillote).Salez,poivrez,saupoudrez de nouveau d'herbes aromatique et ajoutez un petit peu de piment de Cayenne ou d'Espelette (surtout s'il est extra-fort :-P).Fermez les papillotes et enfournez pour 40 minutes.Servez avec du riz.

♣ Régalez-vous! ♣

papillotes, lieu noir, saumon, petits légumes