Bonjour à tous!

En ce moment,il fait très chaud,alors pour ce soir j'ai opté pour le taboulé.Mais quelle recette choisir?

Celle au poulet ou l'oriental?Eh bien un mix des deux! :-)

Pour 5 personnes      Préparation: 20 minutes   Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

-200 g de semoule

-1 poivron jaune

-1 oignon

-1 tomate

-2 escalopes de poulet

-2 poignées de raisins secs

-Feuilles de menthe lavées et ciselées

-Huile d'olive

-Sel et poivre

-1 cuillère à café de cumin en poudre

-1 cuillère à café de coriandre en poudre

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-Persil

1.Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage,puis la mettre dans un grand plat et réserver.

2.Laver les légumes,les couper,les ajouter à la semoule,mélanger.Eplucher l'oignon,l'émincer,l'ajouter à la semoule et mélanger.Ajouter les raisins secs et la menthe,mélanger.Poivrer,ajouter le cumin,la coriandre,le jus de citron,le persil et un peu d'huile d'olive.Mélanger.

3.Couper le poulet en petits morceaux.Le cuire à la poêle sur feu moyen (avec un peu d'huile d'olive,du sel,du poivre,du cumin,de la coriandre et du persil ) jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajouter le poulet au taboulé,mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne réalisation!

taboulé, cuisine orientale, poulet