Un grand classique,simple et délicieux! :)

Pour 6 personnes   Préparation: 25 minutes    Cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

-1 rouleau de pâte feuilletée

-200 ml de créme fraîche

-800 ml de lait

-4 oeufs

-150 g de sucre

-2 sachets de sucre vanillé

-80 g de farine

-2 pincées de sel

1)Préchauffer le four à 225°C.Verser le lait,la créme,le sucre et le sucre vanillé dans une casserole.Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit mélangé.

2)Dans un saladier,mélanger la farine,le sel et le liquide chaud petit à petit.Incorporer les oeufs.Mélanger énergiquement.

3)Beurrer un moule rond et recouvrer-le de pâte feuilletée.Au-dessus,verser la préparation.Enfourner pendant 45 minutes.

Petite remarque:attendez que le flan soit bien froid avant de le servir.Laisser-le refroidir hors du four et placez-le ensuite au réfrigirateur pendant au moins une demi-heure.

flan pâtissier