Je cherchais justement une recette pour utiliser les crevettes que j'avais au congélateur et je suis tombée sur ces jolis cornets chez Nesyla!! J'ai trop aimé la recette, j'ai rajouté quelques epices pour parfumer les crevettes; du curry, de la moutarde.. ça donne un tres bon gout :p

Les ingrédients:

 Une pate feuilletée

200 g de crevettes surgelées,

2 petites boites de thon,

Un verre de Sauce béchamel,

1 petit bouquet de persil,

Sel et poivre noir,

1 jaune d'oeuf,

Fromage râpé, graines de nigelles, grains d’anis, ou autre

J’ai rajouté :

1 c.c de moutarde

2 gousses d’ail

Du curry

Préparation:

Faire revenir les crevettes décongelées et égouttés dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.

Ajouter l’ail, la moutarde et le curry.

Poivrer et saler légèrement

Hors du feu, ajouter la sauce béchamel, le persil ciselé et le thon égoutté. Mixer le tout (2 à 3 petits coups)

Sur un plan fariné, découper des bandelettes de pâte feuilletée et couvrir avec des cornets beurrés et farinés. Ne terminez pas jusqu'au bout pour faciliter le démoulage

Badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de graines de nigelles, anis…

 et disposer dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson

Faire cuire à feu moyen (180º) environ 20 minutes

Laisser refroidir avant de les démouler, puis les farcir de la crème.

Pour faciliter le travail, utiliser une poche à douille sans l'embout.

Décorer les crevettes réservées ou avec du fromage râpé. 

                                                                                                               A Bientot..

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