Gateau Chocolat-Banane

19 mai 2013

Coucou,

Je participe au concours de La cuisine d'anna et olivia

sur le théme "gateaux sucrés"

concours-les-gateaux-sucres-la-cuisine-d-Anna-et-Olivia

J’ai donc choisi une excellente recette, il s’agit d’un merveilleux

gateau parfumé à la banane

et fourré au chocolat

une recette qui m’a inspirée chez Flobidouille

C’est aussi l’anniversaire de mon cousin (un des fans de ma cuisine dans la famille)

je voulais donc en profiter, un gateau pour deux occasions: anniversaire et concours.

une pierre, deux coups quoi!!

c'est un gateau qui se mange dés qu'on termine de le préparer, moi je l'ai fait la veille puis je l'ai réfrigéré , il a un epu durci, mais c'était quand meme bon :p j'éspere qu'il sera au gout du jury!!

IMG_0717 - Copie

La Recette:

Le gâteau :

180g de beurre mou

170g de sucre

3 œufs

300g de farine

1 sachet de levure

1 ou 2 bananes

70g (ml) de lait

La garniture et glaçage:

250g de beurre doux fondu

400g de chocolat noir fondu

80g de sucre glace

Préparation:

Préchauffez ton four à 180°C

Beurrez un moule de 25/30 cm

Mixez les bananes en purée fine.

Au fouet électrique fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une pâte souple

incorporez les œufs légèrement battus et le lait.

Puis la farine et la levure tamisez ensemble petit à petit ...

enfin la purée de banane ..

Versez la pâte dans un moule beurré (ici un moule à charnière de 24cm de diamètre...)

Enfournez pour 40 minutes selon la taille du plat ..

pour vérifier la cuisson utilisez un pique à brochette ,

il doit ressortir humide mais sans pâte ... ;-)

Pendant que le gâteau refroidi, préparez la garniture..

Mélangez le beurre fondu et le chocolat fondu avec une cuillère en bois

et ajoute le sucre glace en pluie en mélangeant pour obtenir un chocolat bien lisse..

Une fois bien refroidi, le gâteau est prêt à être coupé et garni..

Coupez le dans la hauteur à l'aide un d'un long couteau à pain ..

Garnissez le gâteau et refermez le ..

Verse le reste du chocolat ...

Décorez à votre goût ... (je n'ai fait que copier sur le gâteau de Sophie, j'avais ces perles au chocolat il y a longtemps, et je n'en ai pas beaucoup utiliser, donc l'occasion s'est présenté !!)