Comment résister devant une recette pareil ? C'est une recette du Welsh burger que j'ai trouvé sur le blog "Bowl'N'Roll". Un blog qui regorge de bonnes idées gourmandes. En effet celle-ci m'a clairement séduite. J'ai rajouté quelques ingrédients et je peux vous dire. Vous, les accros des burgers comme moi, vous allez être complétement gaga de ce burger.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

• Toaster la base du pain burger au grille-pain ou au four. 
• Pendant ce temps faire fondre le cheddar dans une casserole à feu doux avec le lait (pour ma part).
• Préchauffer le four à 180°C.
• Déposer la base du pain burger grillé dans une assiette creuse.
• Verser par dessus le cheddar fondu.

• Couper en lamelles l'oignon et le faire revenir rapidement avec un peu d'huile d'olive. Les faire caraméliser.
• Puis ajouter le bacon et réserver.
• Mélanger la viande hachée avec le sucre, sel et poivre.

• Cuire les oeufs au plat et griller les steaks.
• Déposer le steak par dessus le cheddar, puis ajouter l'oignon caramélisé,  et disposer du bacon.
• Placer l'oeuf au plat au par dessus le bacon. Saler et poivrer.

• Tartiner de mayonnaise et de moutarde le chapeau. Puis recouvrir le burger.
• Enfourner au four pendant 2-3 minutes pour réchauffer le tout. Accompagner de frites ou d'une belle salade verte.

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