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MADE IN COOKING
5 septembre 2013

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates séchées

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J'avais quelques tomates séchées qui traînaient non loin de ma gourmandise. J'avais envie de changer un peu et d'accompagner ce magnifique filet d'une sauce à la crème fraîche, des asperges vertes et quelques petites pommes de terre au four. Un repas exquis qui a fortement plu chez nous. J'adore cuisiner avec ce qui me reste. ;o)

Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 35-45 minutes Quantité : 3-4 personnes (Si il y a une entrée ou un dessert)

Ingrédients :

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  • filet mignon de porc (500gr-600gr)
  • 8 à 11 tranches de jambon de parme
  • 6 tomates séchées maison ou non
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 dizaine de feuille de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • Sel
  • Poivre

Ingrédients (sauce crémeuse) :

  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 ml de bouillon de viande de boeuf
  • Origan

Préparation :

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Commentaires
G
Un plat aux saveurs que j'aime : italia :D
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I
Une belle recette souvenir :)
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S
une belle assiette, saine, gourmande
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L
Il est vraiment magnifique ton filet mignon farcie ! en plus, des saveurs que j'adore!<br /> <br /> Ca fait un moment que je veux essayer de le farcir aussi, mais je n'ai pas encore eu le temps !!! GRRR !! tellement de choses à faire en cuisine :p<br /> <br /> gros bisous ma belle, et belle journée à toi!
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D
Hummmmmmmmmmmm encore une recette qui me fait plus qu'envie!!! Une recette simple et qui, j'en suis certaine, est délicieuse! Allez hop, je la mets de côté pour la tester dans les meilleurs délais ;-)
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MADE IN COOKING
  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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