• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper les poivrons en petits dés.
• Si vous réalisez cette recette avec des feuilles de lasagne, précuire les feuilles dans l'eau bouillante pendant 9-10 minutes.

• Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenire les dés de poivron pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
• Oter du feu. Dans un bol mélanger les épices Dukkah, le basilic ciselé et le poivron. Mélanger le tout.
• Saler et poivrer ce mélange.

• Farcir les cannelloni ou les lasagnes (et rouler) avec cette préparation.
• Huiler un plat, ajouter un petit fond de coulis de tomate.
• Disposer les cannelloni par dessus le coulis de tomate .
• Chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle, verser le coulis de tomate et l'ail.
• Saler et ajouter le sucre. Laisser mijoter cette sauce pendant 10 minutes à feu doux.
• Ajouter à la dernière minute ajouter le restant de basilic et poivrer.

• Napper les cannelloni de cette sauce et enfourner pendant 25 minutes.
• Servir ce plat d'une petite salade verte.

Les conseils de Coaching Bien-Être :

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."