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MADE IN COOKING
5 avril 2013

Risotto de boulghour au poulet et au curry

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Recette inspirée du blog "Piratage culinaire". J'ai craqué sur un tas de recettes chez eux mais celle-ci m'a bien tenté car elle m'a donnée une idée d'improvisation. Je n'avais pas de quinoa donc j'ai remplacé par du boulghour, ajouté du blanc de poulet et cuisiné à la manière d'un risotto. C'était divin.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes Quantité : 2-3 personnes

Ingrédients :

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  • 130 grammes de Boulghour
  • 200 grammes de blanc de poulet
  • 160 ml d'eau
  • 230 ml d'eau + 1/2 bouillon de cube (légumes ou poulet)
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • Sel
  • Poivre
Préparation :

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Commentaires
S
Fait pour le diner, verdict: très simple à réaliser et super hyper bon! A refaire sans hésiter!
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M
J'ai essayé ce risotto hier à midi et la recette a eu un grand succès.Je l'ai faite avec du boulgour fin mais même ma fille de 5 ans a succombé.<br /> <br /> Je trouve les recettes de ton blog très sympas et bien expliquées.<br /> <br /> Je pense que je vais y revenir souvent.<br /> <br /> Un bon 1er mai...
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B
j'adore !
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C
un bon petit plat parfumé... Et ça change du riz !
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K
Ca y est ... je l ai essayé ! Et c'est tout simplement délicieux !!!!!!! J y ai apporté quelques modifications ( moins de gingembre car il ne m en restait qu une cuillere à café , remplacé par un "mélange indien " (à base de curcuma , coriandre , cumin, gingembre, poivre noir, ) . et j y ai ajouté également des champignons ... j ai mis la recette sur mon blog ;) <br /> <br /> Merci encore pour cette recette !!! :-)
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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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