Coaching Bien-Être,  nous propose aujourd'hui une recette forte en saveurs. En effet entre la citronnelle qui parfume agréablement votre assiette le piment d'espelette qui réhausse le poisson. C'est une totale réussite pour un programme bien-être.

Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes  Quantité :  4 personnes

Ingrédients (210 kcal par personne) : 

• 4 pavés de Colin
• 4 carottes
• 2 poireaux
• 2 échalotes pelées et hachées
• 4 bâtons de citronnelle
• 2 cuillères à soupe de dukkah "Southern Emisphere"
• 4 pincées de piment d’Espelette
• Persil séché
• Sel
• Poivre

 Les conseils de Coaching Bien-Être :

On peut remplacer le poisson par du poulet ou encore du lapin. Le lapin n’apportent que 4% de lipides ce qui correspond à une volaille qui serait cuite et consommée sans peau .

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

Coaching Bien-Être, mon partenaire nutritionnel.

Mincir sur mesure, Coaching Bien-Être.

Contact : marine-anton@hotmail.fr

Cette recette est cuisiné avec les épices :