Ingrédients :

- 1 filet mignon environ 500g,
- 1 chorizo doux ou fort au choix,
- sel, poivre.

- 500 g poivron rouge environ 3
- 1 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix
- 150 g de fromage frais type st moret
- 400 g d'eau
- sel poivre herbes aromatiques

- 800 g pomme de terre épluchée.

Préparation :

Effectuez une entaille dans la longueur du filet mignon
Découpez le Chorizo pour ne garder que des parties droites, l'éplucher.
Insérez le chorizo dans le filet mignon
Salez et poivrez.
Mettez le Filet Mignon dans le Varoma

Je prépare toujours mon filet mignon à l'avance que j'enferme dans du cellophane et reserve au frais pendant quelques heures

Coupez les poivrons en gros morceaux
Placer les dans le bol avec l'eau le bouillon ainsi que les chutes de Chorizo
Mettre le Varoma en place et programmer 20min/sen inverse/Varoma/Vit.1
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux pour les mettre dans le panier de cuisson.
A la sonnerie, insérer le panier de cuisson dans le bol, remettre le varoma en place
Programmer 25min/sens inverse/Varoma/Vit.1

A la sonnerie, réservez au chaud le filet mignon et les pommes de terres
Ajoutez le fromage frais (facultatif) et mixer 1min/Vit.10 sans oubliez de remettre le gobelet

Servez accompagnez des pommes de terre

Je trouve qu'il y a toujours trop de sauce alors je la congèle dans des bacs à glaçons et en sort quand je fais du poisson je trouv que ça se marrie bien :)

Régalez_Vous !!!

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