Il y a 2 jours j'avais des blancs d'oeufs dans le frigo et je me dmandais comment j'allais pouvoir les utiliser parce que c'est bien beau de faire des brioches et tout ça mais les blancs d'oeufs faut les utiliser donc j'ai fouiné, cherché regardé ce que j'avais dans les placards et j'ai trouvé.
Vous qui me lisez m'avez beaucoup aidé en me donnant vos idées et je me suis penchée sur des financiers Coco coeur de chocolat qui sont que déliciieux

je vous livre la recette faite au Thermomix mais bien sur c'est faisable sans ;)

Ingrédients pour 8 financiers (dans un moule à muffins) :

- 80 g de beurre,
- 125 g de sucre roux,
- 60 g de noix de coco râpée,
- 60 g de farine,
- 4 blancs d'oeufs,
- 8 carrés de chocolat (noir, blanc, lait) ou ici du nutella.

Préparation :

Préchauffer le four a 200.

Dans le bol placer le beurre/3 minutes/50 °/vitesse 2 ou vous pouvez le faire fondre au micro-onde

Ajouter le sucre,la noix de coco,la farine et les blancs pour 20 secondes,vitesse 6

Verser un fond de ce melange dans chaque moule et mettre à cuire dans le four pour 3 minutes. Sortez le moule et mettez y les carreaux de chocolat ou le nutella (1cc dans chaque) Remettez au four 20 minutes.

La cuisson du fond permet au chocolat de ne pas s'enfuir lors du démoulage des financiers ;)

Voilà :) Et surtout Régalez-Vous !!!

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