Cake mozzarella / thon et tomates confites
Cake
Pratique pour un soir et on peut le déguster entre amis ... Et ce qui est fameux à manger hormis les salades de crudités, c'est les cakes. On peut en réaliser à toutes les sauces que ce soit sucré ou salé.
Aujourd'hui, je vous propose un cake salé et d'après mon mari, délicieux !!
Vous pouvez bien évidemment l'accompagner de salade et de tomates cerises.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 oeufs
- 150g de farine avec levure
- 5 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 10 pétales de tomates confites
- 185g de thon égoutté
- 1 petite boule de mozzarella
- sel et poivre
- herbes de Provence
Préchauffer le four à 180°
. Dans un saladier, battre les 4 oeufs et incorporez-y la farine, l'huile et le lait. Remuez.
. Découper en petits morceaux les pétales de tomates confites ainsi que la mozzarella.
. Ajoutez ensuite dans votre pâte ainsi que le thon égoutté.
. Ajouter les herbes de provence, saler (pas trop) et poivrer puis mélanger av
ec une cuillère en bois ou en silicone.
. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
. Enfourner pendant 50 minutes.
Bon Appétit !!