Toujours un peu d'originalité lors d'un apéritif, facile et bon marché. Une collègue de travail les a testé, j'ai essayé également.

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Pour 18 mini mozza, il nous faut :

1 oeuf

18 petites boules de mozzarella

Chapelure (environ 3 c à soupe)

Farine (environ 2 c à soupe)

Thym ou autres épices

Sel, (poivre facultatif)

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Préparez vos ingrédients.

Cassez l'oeuf dans une assiette creuse et le battre légèrement, réservez.

Sortez les boules du sachet de mozzarella et les épongez avec du papier aborbant.

Préparez le bol de chapelure en y incorportant une petite cuillère à café de thym (ou une autre épice si vous le souhaitez) et la pincée de sel.

Préparez aussi un petit récipient pour y mettre la farine.

Dans un premier temps, roulez les boules de mozza dans la farine.

Puis dans l'oeuf battu.

Et ensuite, dans la chapelure.

Posez les boules de mozzarella sur une plaque revêtu d'une feuille de papier sulfurisé.

Possibilité de réserver au frais si vous souhaitez les préparer à l'avance, mais les cuire au dernier moment.

Allumez et préchauffez le four "position gril très important".

Mettez les boules de mozza qui sont sur la plaque sur la grille du four.

Faites les dorer sous le gril 3 à 4 minutes pas plus.

Les boules de mozzarella ne doivent pas fondre.

Les sortir du four et les dresser sur un plat de service et déguster aussitôt.

Original, simple et peu coûteux.

Mozzarella

Oeuf