Ce soir, j'ai préparé une entrée sympa... Sucré, salé, juste ce qu'il faut !!!!!!!

D'après les ingrédients de mon neveu Florian, j'ai décidé de la nommer Floriantine.

C'est avec lui d'ailleurs que je suis en cuisine dans l'onglet de mon blog "A l'extérieur", c'est un pâtissier.

Merci mon p'tit Flo, idée originale et fort agréable en bouche.....

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Pour 4 personnes, il nous faut :

4 belles figues fraîches et mûres

1 pâte feuilletée

Fromage de chèvre

Miel

Herbe de Provence

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Lavez les figues et les coupez en quartier, réservez.

Etalez la pâte feuilletée, si vous l'a trouvé carrée c'est mieux, la mienne était ronde et j'ai fait avec ..... en coupant un peu les extrémités arrondies de la pâte j'en ai fait un carré. J'ai gardé les chutes que j'ai roulé sur elles-mêmes pour les faire dorer au four.

Sur chaque carré, posez les quartiers de figue, soit une figue entière au totale.

Coupez le fromage de chèvre en rondelle, j'ai pris une buche de chèvre, puis coupez la rondelle en deux. Pour le chèvre, tout dépend de vos goûts, vous pouvez l'acheter aussi un peu moins frais, un peu fort...... à votre guise.

Préchauffez le four T 200° chaleur tournante.

Posez chaque moitié de chèvre devant un quartier de figue.

Parsemez d'un peu d'herbes de Provence.

Mettre environ 1 c à café de miel sur cette préparation (miel d'accacia, etc..).

Enfournez pour 13 minutes environ. Le tout doit être doré, sinon continuez un peu la cuisson.

A servir chaud, accompagné d'une bonne salade et d'une vinaigrette au miel/huile d'olive et vinaigre de framboises. Un délice.

Et un très bon appétit à vous !!!!

Figues, Pâte feuilletée, Miel, Chèvez