Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui la recette du dessert que j'ai imaginé et réalisé pour la St Valentin... Il est composé d'une coque à la pralinoise, de framboises et d'une mousse chocolat blanc et noix de coco! Verdict: Trop Trop bon :)

Ingrédients pour 2 personnes:

• 100g de pralinoise
• 50g de chocolat blanc
• 20 cl de crème liquide
• Noix de coco
• Framboises
• Moules à Muffins en silicone

Préparation:

Faire fondre la pralinoise au micro ondes 2 fois 30 secondes en mélangeant entre les deux.

A l'aide d'un pinceau, garnissez l'intérieur de vos moules et placer au frais 10 minutes. Recommencer l'opération 2 fois en remettant au frais entre chaque couche pendant une dizaine de minutes.

Laisser au moins 1 heure au frais avant de démouler.

Démouler délicatement et replacer dans les moules (Cela vous permettra de démouler plus facilement quand les coques seront garnies). Ajouter 3 framboises dans le fond de chaque coque et replacez au frais.

Faire fondre doucement le chocolat blanc au micro ondes. Je le mets à peu près 45 secondes.

Monter la crème liquide en chantilly. Ajouter une bonne cuillère de chantilly dans le chocolat et mélanger très vite pour le détendre.

Ajouter délicatement le reste de la chantilly et ajouter de la noix de coco (C'est en fonction de vos goûts, j'ai mis à peu près 4 cuillères à soupe de noix de coco) et mélanger délicatement.

Ajouter la crème choco/coco par dessus les framboises, lissez et réservez au frais au moins 3 heures.

Démoulez, décorez (Ici avec de la noix de coco en forme de coeur) et régalez vous! :)

Bon appétit!

pralinoise, chocolat blanc, framboises