MOUSSE AU CAFE ET AU MASCARPONE

25 février 2014

Source : cuisine actuelle.fr

Préparation : 20min
Pour 4 verrines :

Ingrédients : 250g de mascarpone 3 oeufs, 20cl crème liquide- 60g de sucre - 2 c à s d'arôme naturel au café, - 1 c à s de cacao amer - 1 pincée de sel.

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélanger blanchisse.

Incorporez alors le mascarpone puis l'extrait de café liquide.

Fouettez la crème liquide très froide en chantilly et l'incorporer à la préparation.

Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel.

Incorporez-les ensuite à la préparation et répartir dans les verrines.

Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de chocolat amer.

J'ai accompagné ces verrines de macarons au chocolat et à la fleur de sel fait maison

Verdict : une mousse très légère !

Cette recette est sponsorisée par :
- CPVD FOULON pour l'arôme à l'extrait de café

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Je vous souhaite une très bonne journée !

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, café

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Commentaires

Juliette_49

27/02/2014 20:09

Hum j'adore le café en plus ;) ! Bonne soirée Biz

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Gagaie

27/02/2014 12:03

Ta mousse fait super envie, j'y plongerais bien une petite cigarette russe. ^^ Par choix, je n'ai pas de compte facebook donc je ne peux pas "liker" ta page...

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aneth

26/02/2014 15:16

j'y plongerais bien ma cuillère !!!

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chevrette13

26/02/2014 00:10

délicieux, en plus les macarons sont de plus en plus en vedette dans les magasins, on en trouve de toutes les sortes. Pour facebook je n'ai pas de compte désolée

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cuisinetcigares

25/02/2014 21:36

Je ne dis jamais non pour une petite mousse ^^ mais avec du chocolat à la place du café ... please ;-)

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gingembrechoco

25/02/2014 20:31

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime et avec tes macarons tout est top :) rhoooo la gourmandise me perdra :) bisous laurence

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virgie

25/02/2014 20:22

j'a horreur du café à boire... mais qui se mange, .... hummmm !

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Karine D.

25/02/2014 20:08

Très jolie cette mousse ! Bien gourmand ! Bis

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OUMHICHAM

25/02/2014 16:26

Salam bonjour mon amie une recette gourmande autant pour faire briller les pupilles et faire savourer les papilles je suis passée sur ton FACEBOOK bonne journée amitiés et sois la bienvenue

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isabelle

25/02/2014 16:05

Bonjour, j' aime le café, et j' adoore le mascarpone, je suis donc sûre que ta recette est savoureuse ! merci pour ton petit mot sur mon blog tout neuf, c' est le premier com de quelqu' un qui ne me connait pas, alors c' est génial, merci !!!! je ne sais pas comment te mettre un petit j' aime sur fb, je n' ai pas de fb.... Bises isabelle

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guy59600

25/02/2014 15:44

de superbes crèmes et délicieux macarons pour accompagner tout ça excellent une bonne fin d'après-midi bisous

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Brigitte

25/02/2014 15:40

Toujours un plaisir de visiter ton blog ma belle Un desert super crémeux et tentant J ai mis ta banniere dans mes copine cuisine tu a vu,,,,,,,??? GROS BISOUS A VOUS DEUX

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Mamounette85

25/02/2014 11:02

Ca fait un moment que je fais MA RECETTE au mascarpone, la différence là c'est l'ajout de crème liquide. http://mamounette85.canalblog.com/archives/2008/04/23/8924492.html

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Patricia Cuisine

25/02/2014 10:51

magnifique, bisous

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Neceli

25/02/2014 09:02

Hummmm!!!!

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Jackie

25/02/2014 08:56

De belles petites mousses gourmandes. Des bises