Parfois on a besoin de se chouchouter un peu. Il pleut, il neige, il fait froid. Un petit dessert  (bon...petit mais pas vraiment léger)  au chocolat bien coulant, avec une surprise dedans, apportera un peu de réconfort et beaucoup de plaisir !

J'ai trouvé la recette de ces coulants au chocolat dans la cuisine de Jackie, et j'avoue, moi qui ne suis pas dessert, j'ai craqué !

Je les ai fait dans le moule à briochettes de Demarle, mais on peu également les faire dans des ramequins, mais il faut penser à les beurrer avant d'y verser la préparation.

Coulant au chocolat

Pour 6 coulants il faut : 

200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 4 œufs - 80 g de sucre glace - 80 g de farine - 12 griottines à l’eau de vie 

Casser le chocolat et le faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis le sucre glace et enfin la farine tamisée.

Beurrer des petits ramequins ou verser dans des moules en silicones . Verser la pâte à moitié du moule et disposer deux griottines dans le chocolat. Recouvrir de restant de chocolat. Enfournez  12 mn à 200°