Spaghetti à la carbonara.

Un grand merci à L'Italie dans ma cuisine qui m'a permis de découvrir cette recette grâce à son blog qui déborde de recettes italiennes plus gourmandes les unes que les autres : http://polpettina.canalblog.com/archives/2012/09/27/25198439.html

Pour 2 personnes :
250gr de spaghetti
100gr de lardons ( j'ai utilisé du jambon faute de lardons)
4 cuillères à soupe de parmesan
2 oeufs
huile d'olive
sel, poivre

Faire cuire les pâtes al-dente dans un grand volume d'eau salée.
Faire revenir les lardons dans l'huile d'olives.
Une fois les pâtes cuites les mettre dans la poêle.
Battre les oeufs avec le fromages.
Ajouter aux pâtes en remuant pendant une minutes.
Assaisonner et remettre du fromage si vous êtes fan comme moi.

Manger immédiatement.