Ingrédients:

• 200g de chocolat noir
• 150g de sucre en poudre
• 125g de farine
• 125g de beurre ramolli
• 4 oeufs
• 20cl de crème liquide
• 100g de poudre d'amande ( facultatif)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 11g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation:

 Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre au bain marie ou au four a micro onde le chocolat coupé en morceaux avec 3 cuillières à soupe d'eau. Ajoutez y progressivement un peu de beurre en remuant afin de lisser le chocolat. Laisser tièdir.

Séparez les jaunes d'oeuf des blancs. Réservez les blancs d'oeufs.

Dans un bol, mettez les jaunes d'oeufs, le chocolat fondu, la crème, le reste du beurre, le sucre, le sucre vanillé et la poudre d'amande ( facultatif).

Mélangez bien puis incorporez la farine mélangée avec la levure. réservez.

Montez vos blancs en neige avec la pincée de sel. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée. Versez dans un moule.

Enfournez à 180°c pendant 25min.

 Bonne dégustation!

Recette de Moulinex Masterchef Gourmet

moelleux, chocolat