Ingrédients:

• Pommes de terre
• Lait entier
• Beurre
• 2 poignée de poivron
  
• Chapelure
• 1 poignée d'Emmentale Râpé
• Origan
• chapelure fine
• Sel, poivre

Faites cuire vos pommes de terre ( la dose que vous souhaitez) dans de l'eau avec une pincée de gros sel.

Quand elles sont cuites, égouttez les. Mettez les dans un saladier et ajoutez une crotte de beurre ainsi que votre lait. ( Je n'ai pas pesé j'ai mis le lait au pif donc voyais en fonction de la consistance, pas trop liquide et pas trop épaisse).

Salez, poivrez.

Ensuite faites revenir vos poivrons dans une casserole avec du beurre. Salez, poivrez et soupoudrez d'Origan et de Persil.

Quand le tout est cuit, mettez les poivrons dans un plat qui va au four, ajoutez votre purée par dessus ainsi que de la chapelure fine et une poignée de gruyère.

Mettre au four 30 min à 180°C.