Ingrédients : 

coques

beurre

persil frais

Tout d'abord pensez à mettre les coques fraiches dans un saladier d'eau fraiche salée pour rincer les coques. Laisser les comme cela au moins 1h voire 1h30.

Dans un wok faire fondre le beurre et un fois fondu, ajouter les coques fraiches. Faire revenir en pensant à remuer jusqu'à ce que les coques soient ouvertes. 

Une fois ouvertes, c'est cuit!!! Ajouter du persil frais juste au moment de servir!

Bon appétit!

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