Pancakes sans beurre de Céline
Ingredients secs :
190 grammes de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre brun (ou 2 cs de sucre blanc)
Ingredients liquides :
220g de lait fermenté
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Dans un saladier, melanger les ingredients secs. Dans un grand bol, les liquides. Incorpore rles liquides aux secs sans trop travailler la pâte, il faut qu'elle soit bien granuleuse.
Ensuite faire cuire dans une poêle à feux moyen, environ 2-3 minutes du premier côté: des bulles d'air doivent se former, c'est le signe qu'il faut retourner le pancake. 30 secondes de l'autre côté et c'est bon!
Possibilités d'ajouter des morceaux de fruits, banane ou ingrédients salés direct dans la cuisson du premier côté!!!
Bon appétit!