lundi 19 août 2013

Financiers abricots amande

Bon du coup, après le gateau aux abricots... j'avais encore des abricots !

Et j'ai aussi des nouveaux moules !

Pas forcement les plus utiles que j'ai acheté mais bien mignons !

(je dis ça car il n'y a que 4 ou 6 mini empreintes par moule... ^^)


Financiers abricots amande

Pour une dizaine de financiers
50 g de farine
50 g de poudre d'amande
50 g de beurre fondu
60 g de sucre glace
3 abricots ou 6 demi abricots
quelques gouttes d'amande am_re
2 blancs d'oeuf
amandes éfilées

Mélangez le beurre fondu, la farine, le sucre et la poudre d'amande. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange. Ajoutez de petits dès d'abricots et l'amande amère et mélangez à nouveau. Placez la préparation dans les moules et parsemez d'amandes effilées. Faites cuire dans un four préchauffez à 180°C 20 à 25 minutes.

Trop bonnnn avec le café ou le thé ! :)

 

1 commentaire:

  1. Encore une fois, j'aime ce genre de petite douceurs (je tombe dans une boite faite par ma mère, je la finis...), je ne suis juste pas fan de l'amende effilée... je ne sais pas pourquoi. Sinon, encore une superbe recette (notée)

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