Tarte chocolat blanc-abricots
Une boîte d'abricots au sirop dans le placard et envie d'en faire quelque chose...donc une tarte pourquoi pas...à la crème pâtissière?mouais ça me disais trop rien et en flanant de blog en blog et de photos en photos je me suis dis ben oui pourquoi pas le fond chocolat blanc?c'est super gourmand! :) et c'est donc parti...
Pour la pâte soit vous prenez une toute prête feuilletée ou brisée ou vous faite comme moi une pâte brisée sucrée rapide.
Pour la pâte :
-200g de farine (moitié farine de blé moitié farine d'épeautre)
-12cl d'huile (colza pour moi)
-12cl d'eau
-1 c à s de sucre en poudre
Pour la garniture :
-300g de chocolat blanc
-15 cl de crème liquide (de soja cuisine pour moi)
-abricots au sirop
Préparation :
Si vous faites la pâte mélanger tous les ingrédients ensemble une boule de pâte se forme très rapidement.
Foncer la pâte dans un moule à tarte, la piquer et faire cuire la pâte à blanc th.4 environ 25-30 min avec un morceau de papier sulfurisé et des légumes secs dessus.
Pendant que la pâte cuit, faire fondre au bain-marie le chocolat blanc. Une fois fondu ajouter la crème liquide et bien mélanger. Verser le chocolat sur la pâte et laisser refroidir. Mettre ensuite les abricots et laisser au frigo. Sortir la tarte 15-20 min avant de servir :)