Encore pas mal de noix à écouler....je suis tombée par hasard sur la recette d'un fondant aux noix sur le blog de "Couleur de Vie" et j'ai pas été déçue!

Pour réaliser cette recette il vous faut :

-1 petit moule carré

-300g de cerneaux de noix

-250g de beurre pommade (j'en ai mis seulement 150g que j'avais sorti la veille du frigo et mis sous cellophane)

-5 oeufs

-200g de sucre en poudre

-35 g de farine (d'épeautre pour moi)

Mixer les noix en poudre, une fois mixées les mélanger avec le sucre et la farine. Ajouter les oeufs un à un en mélanger entre chaque. Ajouter enfin le beurre mou et bien mélanger à nouveau. Mettre le mélange dans le moule légérement beurré et fariné et enfourner th.3 30 à 35 min.

Laisser refroidir et c'est prêt! :)

fondant, noix