Comme vous l'avez peut être remarqué j'adore le sucrée salé et voici mon pécher mignon :

Pour environ 1kg d'ailes de poulet :

2cuil. à soupe d'huile

6 cuil. à soupe de miel

4 cuil. à soupe de sauce soja

2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

4 gousses d'ail

500ml d'eau

Faire griller les aile de poulet dans l'huile et réserver .

Blondir les gousses d'ail hachée , ajouter le miel , la sauce soja et le vinaigre faire bouillir 2mn puis y plonger les ailes et recouvrir avec l'eau .

Laisser réduire jusqu'a ce qu'elle soient bien caramélisées attention stopper la cuisson dès qu'elles sont dorées et l'eau évaporée .

Déguster chaud ou froid .