Je connais bien les gaufres traditionnelles mais pas les gaufres liégeoises , intriguée par cette recette j'ai essayée effectivement ce ne sont pas du tout les mêmes , je dirait que c'est un mélange entre la crêpe et le beignet .En tout cas elles se mangent aussi bien que les autres !

500g de farine

1 cube de levure

100 ml de lait tiède

2 oeufs

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250g de beurre fondu

1 pincé de sel

Sucre perlé

Sucre glace

Délayer la levure dans le lait tiède .

Battre les oeufs avec les sucres et ajouter la levure .

Faire un puits dans la farine et verser le mélange précédent puis ajouter le beurre fondu et le sel .

Mélanger et laisser reposer la pâte 1 heure .

Ajouter le sucre perlé et faire des boule , les rouler dans le sucre glace et les cuire dans le gaufrier .

Laisser refroidir avant de déguster .