Qui veut des crêpes ? Je tente ma chance pour ce nouveau concour la crêpe dans les nuages , et les membres du jury sont :

• Angie de La gourmandise selon Angie
• Clivia de La bouffe de Clivia
• Emilie de CookGuild
• Flo de Flo En Cuisine
• Gina.
• Lyne de Epices & Moi
• Marianne de La Cuillère aux Milles Délices
• Ministre de la Bouche de Ministère de la Bouche
• Sabrina de La Cuisine de Sabrina
• Signe-Deco de La serviette sur la table

n'hésitez pas à aller faire un tour sur leur blog pour découvrir de multiples recettes .

Voici ma recette personnelle de crêpes comme je les fait depuis des années , j'ai reconstituée les proportion car j'ai plus l'habitude de faire  au "pifomètre" en rajoutant un peu de couleur pour égayer cette journée maussade :

300g de farine

une pincée de sel

4 oeufs

25g de beurre

15cl de bière

environ 1/2 litre de lait

colorants alimentaire

Mettre la farine avec le sel dans un saladier , faire un puits y casser les oeufs  et verser le beurre fondu .

Bien mélanger puis rajouter petit à petit le lait pour ne pas faire de grumeaux ( si cela arrive passer au mixer plongeant  )

Ajouter la bière à la fin et laisser reposer 1 heure .

Séparer la pâte dans différents bols et verser dans chacun une couleur différente , pour les marrons j'ai mélanger 1 cuillère à soupe de cacao amer.

Faire cuire dans une poêle préalablement huilée .