Wok de pâtissons ou autres cucurbitacées !!

Dans d'autres recettes , tu as pu voir que j'étais entourée de généreuses personnes !!!
Quelle chance !! 
Cette fois encore , cette recette existe parcequ' une gentille famille (elle se reconnaitra , hein Nath ???)
m'a offert un panier de pâtisson tout mignons du potager famillial !!!


Alors une recette express  ( oui j'ose le dire ...) méga bonne est née !!
Une envie "asiatique " ,une poêle wok , du riz et  des sauces  plus tard.... 


Pour réaliser ce wok veggie il te faudra ...

4 petits pâtissons 
2 petites courgettes
du riz rond pour 4 personnes
sel poivre 
huiles d'olives 
sauce soja 
sauce nuoc nam ( l'enlever pour une version 100% végétalienne !!)

Commence par faire revenir ton riz dans une c à s d'huile d'olive
et fais le cuire .. ici au cuit-riz ( trop trop pratique !!)

Pendant ce temps .. Détaille tes courges en morceaux pas trop gros , 
et à peu près de la même taille ...


Plonge tes légumes dans de l'eau bouillante pour 3 minutes et 
rafraîchi les de suite après ...


Enfin tu les fais sauter dans ton wok avec de l'huile végétale bien chaude , et tu "déglaces"
avec 2 c à s de sauce soja et 1 de nuoc nam ... 
cette phase doit durer 3 à 4 minutes également ...


Sers tes légumes sur un petit bol de riz par personne et te voilà avec un repas équilibré et .....
Vachement bon !!!!

Merci encore à la famille Dallamuta , un p'tit coup d'oeil ici .. adresse de leur superbe resto !!







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2 commentaires:

  1. Un beau plat riche de saveurs, de découverte !
    Quelle chance que tu as de recevoir des légumes !
    Bizoux

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    1. Oui , j'ai adoré le fondant des pâtissons !!! vraiment un très joli cadeau !!

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