Bonjour,

Voici un gâteau délicieux que je tiens du blog Chocolat à tous les étages, encore une fois, merci Nadine pour tes délicieuses recettes ! J'ai beaucoup apprécié la texture fondante et le petit goût de noisettes !

pour un gâteau de 20 cm x 20 cm (pour moi un moule "étoile" : 

    - 150 g de sucre dont un sachet de sucre vanillé (que j'ai rajouté)

   -  50 g de farine 

    - 30 g de noisettes en poudre 

    - 150 g de chocolat noir 

    - 80 g de beurre 

    - 1/2 sachet de levure chimique 

    - 4 blancs d'oeuf 

    - 1 pincée de sel 

   Préparation :

    - Préchauffer le four à 180° 

    - Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la levure et la poudre de noisettes. 

    - Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Laisser tiédir. 

    - Mettre les blancs d'oeuf NON montés en neige dans le saladier avec la farine, le sucre et les noisettes. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. 

    - Verser ensuite le beurre dans le chocolat fondu et bien lisser le tout. Verser ce mélange dans le saladier. Mélanger. Ajouter la pincée de sel. 

    - Verser la pâte dans un moule en silicone. 

    - Enfourner pour 20-25 minutes (tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir humide mais sans adhérences).

    - Laisser refroidir avant de démouler.

Verdict : C'est très bon et en plus hyper rapide à faire puisqu'on ne monte même pas les blancs en neige ! Recette adoptée !