Bonjour,

Voici une délicieuse recette de gâteau moelleux que j'ai trouvé chez Chocolat à tous les étages, un de mes blogs préférés. J'adore l'association noisettes-chocolat alors ce dessert m'a tout de suite plu. Si vous avez des intolérences au lactose allez voir sur son site, la recette est adaptée !

Ingrédients :

- 4 oeufs 

 - 150 g de crème liquide 

- 150 g de cassonade 

-  75 g de poudre de noisettes 

- 125 g de farine 

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel 

-100 g de pépites de chocolat noir ou au lait 

- 1 cuillère à soupe de cassonade pour le dessus (J'ai oublié!!!)

Préparation :

- Dans un saladier, battre les oeufs avec 150 g de cassonade. 

- Ajouter la crème.  Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure puis la poudre de noisettes. Ajouter la pincée de sel. Bien mélanger.

- Verser la pâte dans un moule. Répartir les pépites de chocolat sur le dessus,  Saupoudrer le dessus avec la cuillère à soupe de cassonade (éventuellement 2 cuillères).

- Enfourner à 180° (four préchauffé avant) pendant 25 minutes. 

- Laisser refroidir avant de démouler.

Verdict : C'est un très bon gâteau, bien moelleux, avec un bon goût de noisettes. Toute la famille a adoré ! J'ai oublié le sucre sur le dessus, mais je pense que cela n'enlève rien à ce délicieux dessert.